Cirfood, una delle maggiori imprese italiane della ristorazione organizzata, si impegna nella lotta allo spreco alimentare decidendo di donare gli alimenti ancora commestibili, che però non possono essere venduti o consumati, ad Associazione Solidarietà, la onlus impegnata da oltre 20 anni nel recupero delle eccedenze alimentari.
La raccolta di prodotti in eccedenza o vicini alla data di scadenza avverrà presso la piattaforma logistica di Reggio Emilia. I prodotti verranno poi distribuiti ad enti del territorio impegnati nella lotta alla povertà. «Il progetto – si legge nella nota – è possibile grazie all’adozione, da parte di Cirfood, di Quanta Stock & Go, soluzione centralizzata per la supply chain sostenibile che consente di gestire in maniera efficiente i flussi logistici delle materie prime, assicurando così una filiera corta e una migliore razionalizzazione delle scorte».
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