La sostenibilità resta una potenzialità nascosta del food
Alimentare etico, asset da esplorare
Nella classifica di Forbes sulle società "più etiche" a livello globale, la prima del food & beverage si trova al 18° posto. Si tratta dell'italiana Illy. A Piazza Affari non mancano possibilità d'investimento nel settore, ma non c'è ancora distinzione di sostenibilità